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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】冬至吃了湯圓，恭喜大家又長大1歲了！但是，小朋友如果包餡湯圓吃多了，或是一般人酒釀加蛋湯圓攝取過量，小心熱量破表，體重快速增加！家長不妨選用小朋友愛吃的食物，來替代湯圓，上班族也可以變化出湯圓新花樣，其中玉米濃湯加蛋，1碗熱量僅約149.7卡，甚至只有半碗飯的熱量，是有趣的選擇。

玉米濃湯，1碗熱量僅約149.7卡，約為同等分量白飯的一半熱量。

依據衛福部對學童的每日飲食指南建議，其中總熱量攝取建議量約1800至2100大卡，但是應景吃湯圓，1顆包餡湯圓熱量即約70卡，吃2顆下肚，就等於半碗飯了。如果再加上酒釀與1顆蛋，肯定超過1碗白飯的熱量，實在驚人！

冬天「輕進補」　1碗玉米濃湯熱量僅約149卡

如果只想在冬天「輕進補」，不妨嘗試選用僅使用玉米醬與玉米粒加水烹調的玉米濃湯，1碗熱量僅約149.7卡，約為同等分量白飯的一半熱量，對小朋友來說，吃起來較無負擔，也是取代湯圓的新選擇。

此外，玉米對於小朋友來說，性平味甘，有開胃、健脾、除濕等優點。根據營養分析，玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。攝取玉米含有豐富的葉黃素，也有助於眼睛的保健。

校園分送玉米濃湯　傳遞金黃能量

玉米粒製造業者與一間食物銀行攜手舉行校園食物教育計劃，前往新北市板橋文聖國小，送出200杯香濃玉米濃湯，與小朋友們分享玉米的豐富營養價值與好處，傳遞金黃能量，讓冬至除了吃湯圓外有溫暖新選擇，也為即將到來的期末考加油打氣。

玉米粒製造業者與一間食物銀行攜手舉行校園食物教育計劃，至校園分送玉米濃湯，傳遞金黃能量。

活動現場除了邀請小朋友現場品嚐湯品後分享自己的幸福體驗，並以1至10分的幸福指數進行評分，帶領學童們學習感恩與珍惜食物的重要性，暖胃更暖心。

台灣人廚餘量驚人　呼籲珍惜食物

此外，根據調查，台灣人1天的廚餘量，可堆成70棟101大樓，1年消耗2400億台幣。足見食物的過度浪費，玉米粒業者與一間食物銀行藉此機會，讓長期身處都市、擁有許多資源的小朋友懂得反思自己所在的優質環境，宣導珍惜食物、重視天然的食物教育理念；並鼓勵捐贈物資，幫助更多需要幫助的人，持續「金黃能量」。

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