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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

急需資金調度周轉怎麼辦

【台灣醒報記者陳怡安綜合報導】夜貓族是天生使然，但身體健康不如早起者！根據加州生物科技公司「23與我」的研究指出，不論是晨型人，還是夜貓族，都可能是受天生基因的影響，但早起的人相對健康。人類的個體對「晝夜節奏」有不同偏好，夜貓族有可能引發失眠、肥胖、抑鬱等病狀。目前這項研究也認為諸如失眠、夢遊等睡眠行為都跟基因有關。

研究指出，早起的人較不受失眠所苦，且不太需要超過8小時的睡眠時間。相對於56%自稱是夜貓族的人而言，清晨族較不容易憂鬱、夢遊，但睡眠品質較差。研究人員還發現，考慮年齡和性別的影響後，清晨族的BMI（身體質量指數）較低，因此一般而言也比較健康。

清晨族的比例與性別也有相關，男性有39%，女性則是48%。隨著年紀的增長，跟清晨族也呈高度正相關，30歲以下只有24%，超過60歲者則有63%。

科學家一直以來都知道，所有動、植物都有各自的生理時鐘。這項研究找出控制人類晝夜節奏的基因，是位在下丘腦視交叉上核（SCN），並採集89283人的基因，以及訪問他們活動時間的習慣，再進行交叉比對。針對失眠、夢遊等睡眠行為跟基因的關聯，但因為目前樣本數不夠多，還需再進一步研究。

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